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46 erprobte, basenüberschüssige Rezepte - gelingsicher!
Auf 100 Seiten finden Sie 46 raffinierte Rezepte aus der basenüberschüssigen, rein pflanzlichen Vollwertküche sowie umfassende Informationen zu den Kriterien einer basenüberschüssigen Ernährung. Die wunderbare Fotos sorgen bereits vor dem Kochen und Ausprobieren für einen kulinarischen Augenschmaus - welches Rezept probieren Sie als Erstes aus: Die knusprigen Kartoffelschnitzel, die geschmackvolle Blumenkohl-Pizza oder den Hackbraten aus Jackfrucht?
Die Rezepte wurden von mehreren Köchen sorgfältig überprüft und mehrfach probegekocht, damit ein Gelingen garantiert werden kann.
Grillierter Brokkoli
mit Erdnuss-Limetten-
Sauce
Spinat-Pancakes
mit Morcheln à la Crème und Ofengemüse
Kartoffelschnitzel
mit Blumenkohl und Brokkoli an Nuss-Sauce
Das Kochbuch enthält ausschliesslich rein vegane Rezepte und glauben Sie uns: Bei diesen Rezepten wird niemand Fleisch, Fisch oder Milchprodukte vermissen! Es gibt Frikadellen, Ragout und Geschnetzeltes, es gibt Parmesan und Ricotta, ja sogar (falschen) Fisch und Sahnesauce – natürlich alles in einer rein pflanzlichen und daher sehr viel leichteren und bekömmlicheren Variante.
Übrigens: Die meisten Rezepte sind ausserdem glutenfrei oder können ohne grossen Aufwand glutenfrei gestaltet werden.
Das Kochbuch ist auch sehr gut für Einsteiger in die gesunde vegane Küche geeignet, da es Tricks und Kniffe zeigt, wie gewohnte Geschmacksrichtungen ganz ohne tierische Produkte erzielt werden können. Die Umstellung auf eine pflanzenbasierte Ernährung fällt auf diese Weise vielen Menschen sehr viel leichter.
Infos zum Herausgeber: Zentrum der Gesundheit
Das ZDG stellt auf über 2.500 Seiten kostenfreie Informationen rund um Gesundheit und Ernährung zur Verfügung. Es handelt sich um eine detaillierte Hilfe zur Selbsthilfe, die es jedem Leser ermöglicht, eigenständig seine Gesundheit zu verbessern. Werfen Sie dabei auch einen Blick in die umfangreiche Rezepte-Rubrik mit über 1.000 gesunden Vitalkostrezepten.
Die basenüberschüssigen Rezepte des ZDG-Kochbuches Basenüberschüssig Kochen sind exklusiv Lesern des Buches vorbehalten, sind also nicht auf der ZDG-Webseite veröffentlicht und auch nicht im Youtube-Kanal des ZDG-Kochstudios zu finden.
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Ein zufriedener Kunde sagt
25. Juni 2026 16:57
empfehlenswert
Sehr schönes und übersichtliches Kochbuch mit leckeren Rezepten. Das Ringbuch ist praktisch, um die Seiten "überzudrehen"... mach ich gerne.
1 - 10 von 20 Bewertungen
25. Juni 2026
empfehlenswert
Sehr schönes und übersichtliches Kochbuch mit leckeren Rezepten. Das Ringbuch ist praktisch, um die Seiten "überzudrehen"... mach ich gerne.
27. März 2025
Sehr schöne Rezepte
Tolles Kochbuch
19. Februar 2024
Tolle Rezepte!
Tolle Rezepte!
10. Juli 2023
Sehr GUT
Danke ein sehr gutes Kochbuch. Sucht seines gleichen. Preis / Leistung ist stimmig- Werde ich weiterempfehlen.
8. Juni 2023
Das Buch hilft mir, mich gesund zu ernähren und gegen meine Arthrose anzukämpfen.
gut bis sehrgut
21. Mai 2023
Superprodukt
Superprodukt
1. Februar 2023
viele leckere Gerichte; übersichtlich; Preis-Leistungsverhältnis passt
viele leckere Gerichte; übersichtlich; Preis-Leistungsverhältnis passt
8. September 2021
Tolles Kochbuch
Das Kochbuch ist sehr schön aufgebaut. Die Rezepte sind sehr gut vorallem für Veganer wie wir
31. Mai 2021
Sehr schön verarbeitetes Buch! Die Rezepte sind
Sehr schön verarbeitetes Buch! Die Rezepte sind sehr genau beschrieben und die Bilder dazu sehen lecker aus! Für jeden Tag ist mir das zu aufwändig, weil ich zum Einkaufen und Kochen nicht viel Zeit habe, aber für zwischendurch eine tolle Sache!
25. April 2021
Wunderschöne Video +Essen Ideen
Super alles
Hallo, gibt es dieses Buch nicht mehr mit Spiralbindung? Danke und viele Grüße, Angelika
Frage vom 20.08.2023Das Buch "Basenüberschüssig kochen" gibt es lediglich als Hardcover.
Antwort vom 22.08.2023