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Kardamom

  • Weil Kardamom mit der Hand gepflückt wird, gehört er neben Safran und Vanille zu den kostbarsten Gewürzen der Welt! Das facettenreiche und liebliche Aroma harmoniert ganz besonders mit allerlei Süssspeisen wie Lebkuchen und Spekulatius, rundet aber auch Kaffee, Currys und Gemüsegerichte ab. Schonend verarbeitet und abgepackt in der Samenkapsel und deswegen langanhaltend aromatisch.

    • Ganze Samen
    • Süsslich-scharf im Geschmack
    • Erlesene Bio-Qualität
    • Verfeinert indische Gerichte, Kaffee und Weihnachtsgebäck
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40 g

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  • Weil Kardamom mit der Hand gepflückt wird, gehört er neben Safran und Vanille zu den kostbarsten Gewürzen der Welt! Das facettenreiche und liebliche Aroma harmoniert ganz besonders mit allerlei Süssspeisen wie Lebkuchen und Spekulatius, rundet aber auch Kaffee, Currys und Gemüsegerichte ab. Schonend verarbeitet und abgepackt in der Samenkapsel und deswegen langanhaltend aromatisch.

Kardamom: Königin der Gewürze 

Für viele Menschen gehört Kardamom vor allem zur Weihnachtszeit – schliesslich schenkt das Gewürz Lebkuchen und Spekulatius seinen beliebten Geschmack. Aber: Die kostbaren Samen können mehr als das und haben sich das ganze Jahr über einen Platz in der Küche verdient! In Indien als "Königin der Gewürze" verehrt, rundet Kardamom Currys, Couscous, Chutneys, Reisgerichte und viele andere herzhafte Rezepte mit seinen exotisch-süss-würzigen Aromen ab.
Die geschmacksgebenden ätherischen Öle verflüchtigen sich bei gemahlenen Kardamom schnell – deswegen lohnt es sich, lieber auf ganze Schoten zu setzen. Zusätzlich tragen bei Sonnentor der Bio-Anbau und die sanfte Verarbeitung von der Ernte bis hin zum Abpacken zu einem besonders naturnahen Genuss bei. Sonnengeschützt und trocken lagern.

Kardamom von Sonnentor
 

Verwendung

Samenkapseln öffnen und nur die runden Samen im Inneren verwenden. Diese können als Ganzes mitgekocht oder zuvor mit einem Mörser zerstossen werden.


Zutaten

Kardamom*
*kontrolliert biologischer Anbau

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Eigenschaften
Marke:
Sonnentor
Grösse:
40 Gramm
Produktionsland:
Österreich

  • Biologisch

  • Vegan

  • Vegetarisch
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