Joghurtferment Lacto Pro + Inulin

Pro- und Prebiotisches Joghurtferment

Bereiten Sie sich Ihren Joghurt ab heute doch einfach selbst zu. Mit dem Bio-Joghurtferment gelingt der eigene Joghurt kinderleicht und ist dank der speziellen Kulturen probiotisch. Prebiotisches Bio-Inulin aus der Agave macht den Joghurt besonders mild und cremig.
Auch Personen, die auf Kuhmilch verzichten möchten, können mit dem pro- und prbiotischen Joghurtferment einen schmackhaften Joghurt zubereiten. Möglich ist die Herstellung neben Kuhmilch auch mit Schafmilch oder pflanzlicher Milch, wie z. B. Sojamilch. Finden Sie hier ein einfaches Rezept für Ihren veganen Joghurt!

Auf einen Blick

• Drei Beutel à 25 g für je einen Liter Joghurt
• Kann bis zu viermal überimpft werden und ergibt somit 15 Liter Joghurt*
• Geeignet für Kuh-, Soja- und Schafmilch
• Mit prebiotischem Inulin aus der Agave
• Mit probiotischen Bakterien
• Milder Geschmack
• Cremige Konsistenz
• Zubereiteter Joghurt ist bis zu 10 Tagen im Kühlschrank haltbar

* Überimpfen bedeutet, dass man aus fertigem Joghurt noch einmal neuen Joghurt machen kann. Hierzu gibt man der Milch statt einem Joghurtferment bereits fertigen Joghurt zu. Dies klappt bis zu viermal, dann sollte ein neuer Joghurt aus Joghurtferment angesetzt werden.

Zubereitung in einem Joghurtbereiter

• Vermischen Sie einen Liter Milch (Zimmertemperatur) mit einem Beutel Joghurtferment oder 150 g eines fertigen Joghurts (= Überimpfen) im Innenbehälter des Joghurtbereiters und verschliessen Sie diesen.
• Bringen Sie ¾ Liter Wasser zum Kochen und giessen Sie das kochende Wasser in den Aussenbehälter des Bereiters.
• Stellen Sie den Innenbehälter in den Bereiter und verschliessen Sie diesen.
• Nach 12-14 Stunden ist der Joghurt fertig gereift.

Zutaten

Bio-Inulin, Joghurtstarterkulturen (Streptococcus thermophils, Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus), probiotische Kulturen (LA-5, BB-12)